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Küchenchef Gut Düneburg (m/w/d)

Haren (Ems), Deutschland

Gut Düneburg GmbH

Berufserfahrene:r

Ab sofort

Vollzeit

Kulinarik braucht Charakter. Vielleicht deinen. Gut Düneburg, ein Unternehmen der Albers-Gruppe, entwickelt sich zu einem Ort für Genuss, Erholung und besondere Erlebnisse im Herzen des Emslands. Dafür suchen wir eine Küchenpersönlichkeit, die Lust hat, Verantwortung zu übernehmen, ein Team zu führen und die kulinarische Zukunft von Gut Düneburg aktiv mitzugestalten. Du möchtest nicht einfach eine bestehende Küche führen, sondern deine eigene Handschrift hinterlassen? Du liebst es, Menschen mit ehrlicher, regionaler und saisonaler Küche zu begeistern und gemeinsam mit deinem Team und unseren Erfahrungen etwas Besonderes aufzubauen? Dann könnte Gut Düneburg genau der richtige Ort für dein nächstes Kapitel sein.

Unsere Küche soll die Region widerspiegeln: Ehrlich, saisonal und handwerklich stark, ergänzt durch neo-eurasische Einflüsse.

Wir wünschen uns kreative Interpretationen regionaler Klassiker, moderne Landhausküche, frische und leichte Gerichte sowie eine zeitgemäße Genusskultur, die Qualität und Authentizität in den Mittelpunkt stellt.
Nicht Trends um der Trends willen. Sondern Geschmack, Herkunft und echte Gastlichkeit.

Deine zukünftige Rolle

  • Führung, Entwicklung und Motivation des Küchenteams

  • Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte

  • Einkauf, Kalkulation und Warenwirtschaft

  • Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene

  • Aufbau effizienter Strukturen und Prozesse

  • Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung und der Hotelleitung

  • Aktive Mitgestaltung eines gastronomischen Konzepts mit Zukunft

Was du ins Team einbringst

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Erfahrung in verantwortlicher Position

  • Führungskompetenz und Freude an Teamarbeit

  • Hands-on-Mentalität und unternehmerisches Denken

  • Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte

  • Organisationstalent und Professionalität

  • Sicherer Umgang mit Microsoft Office, insbesondere Excel

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

  • Ausbilderschein wünschenswert

Deine Benefits

Moin, ich bin Melanie!

Gerne beantworte ich deine Fragen.

Kontaktiere mich einfach per Mail.

Melanie Eissing

, 

HR Business Partnerin

melanie.eissing@container.de

+49 170 3778087

Ansprechpartner

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